INGREDIENTES
4 cogumelos paris frescos
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de farinha de trigo • Sal a gosto • Pimenta a gosto
• Óleo suficiente para fritar
• Papel toalha para escorrer e secar os cogumelos
INSTRUÇÕES
Lave os cogumelos em água corrente esfregando delicadamente os dedos sobre toda sua superfície para tirar qualquer vestígio de terra que houver. Depois seque-os.
Tempere cada um com uma pitada de sal e de pimenta e bata um ovo manualmente. Labuze-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca para empanar e comece a fritar.
Coloque o óleo do fogo alto para esquentar. Quando estiver quente, abaixe o fogo para médio e coloque cogumelos até ficarem dourados. Está pronto!
Comments