Cogumelo Paris á Milanesa

Atualizado: Mar 20





INGREDIENTES



4 cogumelos paris frescos

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de rosca

2 colheres de sopa de farinha de trigo • Sal a gosto • Pimenta a gosto

• Óleo suficiente para fritar

• Papel toalha para escorrer e secar os cogumelos

INSTRUÇÕES


  1. Lave os cogumelos em água corrente esfregando delicadamente os dedos sobre toda sua superfície para tirar qualquer vestígio de terra que houver. Depois seque-os.

  2. Tempere cada um com uma pitada de sal e de pimenta e bata um ovo manualmente. Labuze-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca para empanar e comece a fritar.

  3. Coloque o óleo do fogo alto para esquentar. Quando estiver quente, abaixe o fogo para médio e coloque cogumelos até ficarem dourados. Está pronto!

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