Strogonoff de cogumelos

INGREDIENTES

200 gramas de cogumelo Champingnon Paris

200 gramas de cogumelo Shitake

2 cebolas médias picadas

2 tomates picados

3 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher de farinha de trigo

250 mililitros de leite100 gramas de queijo parmesão ralado

• sal a gosto

• azeite a gosto

INSTRUÇÕES

1. Aqueça o azeite e  refogue a cebola;

2. Acrescente os cogumelos picados e o tomate;

3. Acerte o sal e deixe cozinhando.

4. Para o molho:

5. Aqueça a manteiga e refogue o alho;

6. Acrescente o leite e a farinha de trigo, cozinhando até que comece a engrossar;

7. Coloque o queijo ralado, e cozinhe por mais 5 minutos;

8. Junte o molho aos cogumelos cozidos, e sirva em seguida.